pizzaschuitjes

• 100 griesmeel
• 200 bloem
• klein blikje tomatenpuree
• 5 gram gist
• 5 gram zout
• 2 gram suiker
• 200 lauw water

deeg kneden van alle ingredienten. Als je het deeg te plakkerig vindt kan je iets meel toevoegen, maar liever niet teveel.

als het deeg gerezen is rol je er lange lapjes deeg van, en je belegt ze met wat je wil. Ik heb ze deze keer besmeerd met rode pesto, kaas erover, olijven, rode en oranje tomaatjes, en snippers ham. Ik heb de randen een beetje gevouwen om te voorkomen dat de vulling er af zou vallen.

15 a 20 minuten in een oven van 220 celcius - of gewoon tot ze goed zijn.